Bolo de Laranja Molhado - Receita de Bolo Chiffon

Este Bolo de Laranja Chiffon é incrivelmente fofo e úmido, perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até celebrações. A combinação do sabor cítrico da laranja com uma calda suave transforma este bolo numa verdadeira delícia que derrete na boca. Confira abaixo como preparar esta receita que promete encantar todos os paladares.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 200g de farinha com fermento - para uma base leve e aireada.

• 6 ovos, separados em gemas e claras - as claras serão batidas em neve para adicionar leveza ao bolo.

• 250g de açúcar - para adoçar.

• 400 ml de suco de laranja - frescor e sabor cítrico, extraído de duas laranjas.

• Raspa de duas laranjas - para intensificar o sabor.

Para a Calda:

• 3 colheres de sopa de manteiga - base para a calda.

• 3 colheres de sopa de açúcar - para adoçar a calda.

• 400 ml de leite - para uma textura rica e cremosa.

• Coco ralado - para polvilhar e adicionar textura.

Modo de Preparo

Bolo:

1. Preparação:

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo e forre com papel manteiga.

1. Mistura Seca:

• Em uma tigela, peneire a farinha com fermento e reserve.

1. Preparação das Gemas:

• Em outra tigela grande, bata as gemas com 200g de açúcar até que a mistura fique pálida e cremosa.

• Adicione o suco e a raspa de laranja, misture bem.

1. Clarar em Neve:

• Em um recipiente limpo, bata as claras em neve até formarem picos firmes.

• Gradualmente, adicione os 50g de açúcar restantes enquanto continua batendo até obter um merengue brilhante e firme.

1. Incorporação:

• Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas, alternando com a farinha, começando e terminando com as claras.

1. Assar:

• Transfira a massa para a forma preparada e asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Calda:

1. Preparação da Calda:

• Em uma panela pequena, derreta a manteiga, adicione o açúcar e misture até dissolver.

• Adicione o leite e deixe cozinhar em fogo baixo até que tudo esteja bem incorporado e ligeiramente espessado.

1. Finalização:

• Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e enquanto ainda quente, faça furos com um garfo ou palito.

• Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ela se infiltre bem.

1. Adicionar Coco:

• Polvilhe generosamente com coco ralado enquanto a calda ainda está molhada para que adira bem.

1. Servir:

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Sirva e desfrute da combinação de texturas e sabores deliciosos.

Este Bolo de Laranja Molhado é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem ser transformados em uma sobremesa extraordinária. Aproveite cada pedaço deste bolo chiffon suave e úmido, perfeito para qualquer ocasião especial ou para simplesmente alegrar o seu dia.