Salada Portuguesa de Presunto & Chouriço: Um Prato Cheio de Tradição e Sabor

Inspirada nos sabores vibrantes de Portugal, esta Salada Portuguesa de Presunto & Chouriço combina a riqueza do presunto e chouriço com a frescura de ingredientes selecionados para criar um prato leve, porém substancial. Perfeita para um almoço de verão ou como acompanhamento em jantares, essa salada oferece um equilíbrio ideal entre o picante, o doce, e o defumado. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa fusão de sabores!

Ingredientes

• 1 pacote de rúcula - base verde e ligeiramente picante.

• 100g de chouriço, fatiado em tiras - para um toque defumado.

• 100g de presunto fatiado - sabor salgado e textura suave.

• 100g de queijo prato, cortado em cubos - adiciona cremosidade.

• 1 maçã verde, fatiada finamente - fornece uma doçura crocante.

• Suco de 1 limão - traz uma nota cítrica refrescante.

• Azeite de oliva a gosto - para umedecer e unir os sabores.

• Sal e pimenta-do-reino a gosto - essenciais para temperar.

• 1 cebola pequena, cortada em cubos - oferece um sabor picante sutíl.

• 1 tomate grande, cortado em cubos - adiciona suculência e cor.

Modo de Preparo

1. Preparação do Molho:

• Em uma tigela pequena, combine o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Adicione as fatias de maçã para marinar e reserve.

1. Montagem da Salada:

• Em uma tigela grande, disponha a rúcula como base.

• Distribua o presunto e as tiras de chouriço sobre a rúcula.

• Acrescente o queijo, o tomate e a cebola.

• Regue com o molho de limão e azeite, misturando delicadamente para cobrir todos os ingredientes.

1. Finalização:

• Arrume a salada em formato de pirâmide no prato de servir.

• Decore com as tiras de chouriço em forma de pirâmide no topo para um visual atraente.

1. Serviço:

• Sirva imediatamente para garantir a frescura e o aproveitamento máximo dos sabores.

Nota de Sabor

A rúcula oferece um contraste picante que harmoniza maravilhosamente com a doçura crocante da maçã e o sabor profundo e defumado do chouriço e do presunto. O suco de limão não apenas equilibra a gordura do queijo e das carnes, mas também intensifica os sabores dos vegetais frescos.

Dica de Donna Tonha

Experimente esta salada como prato principal em um dia quente ou como acompanhamento especial em seus eventos. Ela é não apenas deliciosa, mas também visualmente impressionante, tornando-a perfeita para ocasiões especiais.

Aprecie cada garfada desta Salada Portuguesa de Presunto & Chouriço, um prato que celebra a tradição culinária com um toque de criatividade e sabor. Bon appétit!